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イワシ水煮缶と納豆のブッカケうどん
by オヤジの仕事場ゴハン
イワシ水煮缶とひきわり納豆にひと手間加え、うどんにブッカケるだけ。アンチョビソースが味の決め手です。
コツ、ポイント
4では、イワシをあまり崩さないようにします。ただ、お好みしだいです。アンチョビソースは、キューピーの製品を使いました。
材料
(1人分)
イワシ水煮缶(150g)
1/2缶
ひきわり納豆
1パック
ショウガ
少々
大葉
お好みの量
のり
お好みの量
薬味用のネギ
1/2パック
白ダシ
小さじ1
☆白ダシ
小さじ1
☆アンチョビソース
小さじ1
うどん
お好みの量
このレシピの生い立ち
冷凍うどん、麺類最高のお手軽さで完ぺきな食感に仕上がりますよね。それだけに、レシピにひと手間くらい加えても負担になりませんよ。
1.
イワシ水煮缶は半量を使用。納豆はひきわり。ショウガは千切り。大葉とのりはハサミで刻む。
2.
耐熱ボウルなどにイワシ水煮缶とショウガ千切りと☆を入れザッと混ぜて500Wで1分レンチンし粗熱を除く。
3.
ひきわり納豆に薬味のネギと白ダシを加えて和える。
4.
3に2を加えイワシをなるべく崩さないように混ぜる。
5.
うどんを用意。今回は冷凍の製品を規定時間でレンチン。
6.
5に4を乗せのりと大葉を散らせばできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7204343
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