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牛肉の肉じゃが
by mayu72783
牛コマ肉で作る肉じゃがです。
材料
じゃがいも
2個
玉ねぎ
2個
牛コマ肉
300g
糸蒟蒻
1袋
しめじ
1パック
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
酒
大さじ2
鰹節
適量
ゆず七味
適量
このレシピの生い立ち
牛コマのお得パックを買ってしまい、消費したかったので。
1.
じゃがいもは電子レンジでふかします。
2.
玉ねぎを薄切りにし、糸蒟蒻を適当な大きなにきります。しめじはいしづきをとります。
3.
フライパンを温めて、糸蒟蒻を投入し、水気を蒸発させます。
4.
水気がなくなったら、牛コマ肉を投入し、炒めます。
5.
肉の赤いところがなくなったら、たまねぎ、しめじを投入して、しなっとするまで炒めます。
6.
じゃがいもをいれて、しょうゆ、みりん、酒を投入。鰹節をいれると出汁の風味が効いておいしくなります。
7.
味が染み込むまで弱火で煮込み、完成です。お好みでゆず七味などをかけて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/7204352
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