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ヨーグルトdeチーズケーキの味♪
by なぁな☆
味はクリチそっくり!ダイエット中やクリチが高くてチーズケーキを作れない方にお勧め♪ヨーグルトとスライスチーズを使ってます
コツ、ポイント
泡立てる必要もなくて簡単に出来ます。 ⑥の際、泡だて器でダマがないように混ぜてください。 オレオなしでも模様なしでもOKです♪ ⑦の時、ラム酒を少々入れても美味しいです♪
材料
ヨーグルト
水切り前400g→後230g
砂糖
85g
☆スライスチーズ(溶けないタイプ)
3枚
☆バター
10g
☆牛乳
大さじ2
薄力粉
45g
レモン汁
大さじ1.5
卵
Mサイズ2個
オレオ
1袋(9枚)
〇ココア
小さじ1
〇
お湯大さじ1くらい
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを使って安くヘルシーに大好きなチーズケーキを作りたかったので。
1.
準備。型の内側にサラダ油またはスプレーオムをし、型紙シートを貼る。 卵は溶いておく。
2.
ヨーグルトの水切りをする。(1時間~3時間)ざるにクッキングペーパーを乗せ、その上にヨーグルトをあける。
3.
ボウルに少し背のある小皿を置き、②のざるを斜めにして置くと短時間でも水切りが出来ます。
4.
下のクッキー生地を作る。オレオをそのままフープロにかけて粉々にして型に移す。ラップをかけて指で押しながら均一にする。
5.
ボウルに水切りしたヨーグルトと砂糖を入れ混ぜる。
6.
耐熱皿に☆を入れラップをし500wで1分20秒。すぐにダマなく混ぜる。チーズが溶けてなかったら更にレンジで10秒。
7.
⑤に⑥を加え薄力粉、レモン汁、とき卵の順に入れ泡だて器で混ぜる。(小麦粉はふるいながら)
8.
④の型に流し込む。※表面に模様をつけたい時:〇を混ぜたものを上からスプーンでチョンチョンと落とし竹串の先で模様をつける
9.
170度に予熱したオーブンで45分。焼きあがってあら熱がとれたら型のまま冷蔵庫で冷やす。
10.
出来上がり!こちらは18cmのスクエア型です。
11.
1個づつ包んでマスキングテープでラッピング♪
12.
こちらは18cmの丸型で焼きました。下にオレオを敷いていません。模様もつけていないシンプルチーズケーキです。
13.
一口サイズにカットしてケーキピックで可愛くしてみました♪
14.
こちらはパプウンド型です。18cmのよりも少し高さがでます。
https://cookpad.com/recipe/720436
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