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簡単#お蕎麦屋さんの焼き鳥
by ナピト
お蕎麦屋さんで出てくる焼き鳥を目指しました。串に刺さってなくて甘辛を辛子でいただくやつです。
コツ、ポイント
蓋をして蒸し焼きにして鶏肉に中まで火を通してね。
材料
鶏もも肉
1枚
油
大さじ1
焼き鳥のタレ
2回し分
辛子
適量
このレシピの生い立ち
目指したのは神田のまつやの焼き鳥でーす^ ^
1.
鶏肉は一口大に切る。フライパンに油をよーく熱して皮目から焼きます
2.
皮目にいい色に焼き色がついたらひっくり返します
3.
蓋をして火を弱めて蒸し焼きにします
4.
焼き鳥のタレを回しかけます
5.
煮詰めます
6.
器に盛って辛子と召し上がってくださいね
7.
こちらの焼き鳥のタレを使いました
https://cookpad.com/recipe/7204529
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