文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ディルドレッシングのカルパッチョ
by JuJuKueche
ディルをふんだんに使ったビネガーベースのカルパッチョドレッシングはいろいろなお魚との相性抜群!お好みのお魚で試してみて!
コツ、ポイント
スモークサーモンの変わりにサーモンや白身魚、青魚のお刺身やしめ鯖を使っても!
材料
(2人分)
■
—-カルパッチョドレッシング—-
ディル(フレッシュ)
3〜4本
トマトパウダー(レシピID 6731414)
大さじ1
ケイパー
大さじ1
◯オリーブオイル
大さじ2
◯バルサミコビネガー(白)
大さじ1
◯レモン汁
小さじ2
◯塩
小さじ1/2
◯コショウ
適宜
スモークサーモン
適量
ベビーリーフ
適量
このレシピの生い立ち
お庭で育ったフレッシュディルをたくさん使ったドレッシングを考えました!
1.
ドレッシングに加える主な材料… カルパッチョにはお好みの野菜と魚を準備。今回はベビーリーフとスモークサーモンを使います。
2.
ディルは茎の部分は細かく切り、葉の部分はざく切りに。ケイパーはみじん切りにする。
3.
ボウルに◯とトマトパウダーを加え、混ぜ合わせる。
4.
更に2を加えて…
5.
混ぜ合わせる。
6.
水にさらしておいたベビーリーフをお皿に盛り、
7.
スモークサーモンを散らし、5のドレッシングをかけて
8.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7204814
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.