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ねぎ味噌厚揚げチーズ
by きじめんくん
愛知学院大学と角千本店によるコラボレーション商品「きしめんチップス」が『おかず』にもなるようにアレンジしてみました!
コツ、ポイント
※仕上げ用の細ねぎを取っておく。 表記より味噌は少なめで、細ねぎとチーズは多めの方が美味しい。 初めに砕いたきしめんチップスをねぎ味噌に混ぜても可◯
材料
(2人分)
きしめんチップス(味噌味)
適量
厚揚げ
1パック(2枚)
ピザ用チーズ
適量
細ねぎ
1本
砂糖
大さじ1
味噌
大さじ2
このレシピの生い立ち
創業100年を超える「最古のきしめん提供店」の角千本店さんによる"きしめん"と愛知学院大学によるコラボレーション商品「きしめんチップス」をアレンジしました。
1.
厚揚げは1cm間隔で厚みの半分程度の切り込みを入れ、90度回転させて同様に切り込みを入れる
2.
細ねぎは根本を切り落とし、細かく刻む。ボウルに砂糖、味噌、細ねぎを加えて混ぜる。(ねぎ味噌)
3.
アルミホイルを敷いた天板に厚揚げをのせ、切り込みにねぎ味噌を塗り、ピザ用チーズを入れる。
4.
トースターでチーズが溶けるまで焼く。(7〜8分)
5.
お好みで細ねぎときしめんチップスを散らす、完成。
https://cookpad.com/recipe/7205265
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