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胡麻油かおる切りこぶ炒め
by クックUGQ75J☆
お子様からお年寄りまで幅広く美味しく食べられます。 出汁つゆにしましたが濃い味が好きな人は、醤油に変えても美味しいです。
材料
椎茸
3個
さつま揚げ
2枚
胡麻油
大さじ1
切りこぶ
1パック
A:4倍希釈のめんつゆ
大さじ2
A:顆粒だし
4g
胡麻油
適量
めんつゆを醤油に変更可
大さじ1で味見しながら調整
このレシピの生い立ち
生食用の切りこぶなんですが、叔父がだしでよく作ってくれたのを思いだし作りました。 お弁当の1品にもなります。
1.
まず椎茸を細かく切ります。
2.
次にお湯で油抜きしたさつま揚げを細かく切ります。この2つを胡麻油(大さじ1)でさっと炒めます。
3.
いたまった椎茸とさつま揚げに食べやすい大きさに切った切りこぶをAの調味料で炒めます。
4.
最後に、お好みで七味と火を消してから胡麻油を一回りさせると胡麻油の香りがいいです。
https://cookpad.com/recipe/7205326
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