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山菜☆うるい_味噌汁
by ハロハロ
山菜のお裾分けをすると食べ方がわからないと聞かれること多く、簡単な山菜の食べ方シリーズを紹介していきます!
コツ、ポイント
山菜の食べ方、備忘録。味噌汁の具におすすめ。
材料
(5人分)
煮干し
7本くらい
水
700ml
うるい
3本
味噌
適量
このレシピの生い立ち
うるいは、アスパラや小松菜のような使い方の食材。
1.
煮干しを水からだしをとる。
2.
うるいを3cmくらいに切る。鍋に入れて2分くらい。写真は茹でた後、こんな感じに鮮やかな色に。
3.
味噌をといて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7205709
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