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ごはんと一緒に!ねぎ味噌たまご
by もにゃっこ
忙しいときでもさっと作れる、ごはんのお供にぴったりなたまごみそです♪
コツ、ポイント
お味噌は、ねぎを煮ているお湯に溶かしてダマにならないようにしました。ごはんに合わせた味付けで少しみそ味が濃いかもしれないので、お好みのお味噌の量で調整してください☆
材料
(1人分)
たまご
1個
ねぎ
12cmくらい
水
60〜70cc
ほんだし
少々
みそ
小さじ1
このレシピの生い立ち
朝ごはんにたんぱく質を摂るとよいと聞いたのですが、卵焼きや目玉焼きは飽きてきたので。
1.
ねぎを斜め薄切りにする。青い部分も使ってね♪
2.
小鍋に水60〜70ccにほんだし少々、切ったねぎを入れ、弱火で煮る。
3.
ねぎを煮ている間に、たまごを溶きほぐしておく。鍋の水分がなくなりそうだったら、少し足してくださいね。
4.
ねぎが柔らかくなってきたら、みそ小さじ1を溶く。
5.
すこーし火を強めて、たまごを流し入れ、ふんわり混ぜる。
6.
たまごに火が通ったら、出来上がり。
7.
玉子丼にしても♪ごはんに合います。
https://cookpad.com/recipe/7205739
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