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おからケーキ
by さくらんぼ大統領
試作
コツ、ポイント
焼きすぎ注意。砂糖の量は要調整
材料
(4人分)
バター
30g
■
A
砂糖
30g
塩
ひとつまみ
卵
4個
トレハロース
大1
■
B
アーモンド
30g
オートミール
30g
おからパウダー
30g
グアガム
ひとつまみ
オオバコ
4g
グルコマンナン
小1/2
粉末食物繊維
20g
洋酒
大2
ベーキングパウダー
4g
このレシピの生い立ち
既存のおからケーキレシピをよりしっとり、健康に良いものにしたくて改良しました。
1.
バターを耐熱ボウルに入れ、600wのレンジで約40秒加熱し完全に溶かす。
2.
アーモンドとオートミールをFPで粉砕する。
3.
溶かしバターにAを加え、混ぜる。
4.
卵液にBを加え、混ぜる。(粉類だけ混ぜ合わせておくとより良い)
5.
パウンドケーキ型に注ぎ、180℃で約30分焼く。
https://cookpad.com/recipe/7205794
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