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フライパンで調理楽々♡簡単焼きナス
by オリバーソース
お手軽♡簡単焼きナスです!油で焼くことでナスがとろっと仕上がり、ソースと相性抜群です☆食欲をそそろ1品です!
コツ、ポイント
・ナスは油ばねしやすいのでキッチンペーパーなどで軽く水気を取っておいてください☆ ・中まで火が通りにくい時はフタをして様子を時々見てください♡ ・ナスの皮に切れ目を入れることで油とソースがよく染み込みます。
材料
(2人分)
ナス
2~3本
サラダ油
大さじ2
だしソース
お好みでたっぷり
小ネギ(小口切り)
お好みの量で
かつおぶし
お好みの量で
このレシピの生い立ち
サラダ油の替わりにヘルシー感を味わいたい方は、ごま油、米油、オリーブオイルなどもOK♪ 魚焼きグリルがお家になくても時短ですぐ作れます!!
1.
ナスはへたを切り落とし縦半分に切る。 皮に浅い切り目を斜めに入れる。
2.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、両面焼く。※片側3分位ずつ焼く。
3.
【②】に火が通ったら、お皿に盛り付け、だしソース、小ネギ、かつおぶしをかけて出来上がり!
4.
かつおだしを加えたあっさり和風テイストのソースです!!焼いた厚揚げにそのままかけても美味しく召し上がれます。
https://cookpad.com/recipe/7205893
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