生チョコは思ってるよりずっとずっと簡単にできます! ぜひ作ってみて♪
コツ、ポイント
チョコに生クリームを入れないように!鍋やバットなどにも水分や汚れがついてないように気をつけてください!
オススメのリキュールはブランデーやウイスキー、コアントローやフランボワーズなどのフルーツ系、カルーアなどです♪
材料
お好きなリキュール(いれなくてもOK)
大さじ1~80cc
このレシピの生い立ち
ずっと以前から作っているレシピです♪
1.
チョコレートを刻んでおきます。 生クリームを火にかけ、少し煮立ったら火を止めチョコレートを入れて軽く混ぜて溶かします。
2.
リキュールも加えて混ぜたらバットに1.を流し入れます。ある程度冷めるまで涼しい部屋に置き、その後冷蔵庫に入れて固めます。
3.
固まったら、好みの大きさに切り、ココアをまぶしたら出来上がり☆
4.
※バットにクッキングシートやラップ、アルミホイルなどを敷いておくと取り出しやすいです。
5.
四角く切って並べたらパヴェですが、ハートで型抜きしたり、丸めてトリュフ風にしたり・・・。
6.
ココア以外に粉糖やココナッツ、ストロベリーパウダーなどお好きなモノで試してみて☆とってもカラフルでキュートになります♪
7.
ラムレーズンを入れるのもオススメです☆
★10,2,1追記★
8.
生モノなので、出来上がったあとは冷蔵庫保存で3日を目安に☆
★11,2,12追記★
https://cookpad.com/recipe/720611
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