文字サイズ:
小
中
大
印刷する
たことブロッコリーのバジルサラダ
by 内堀醸造
たこやブロッコリーにバジルのドレッシングでデリ風なお洒落なサラダです!簡単にできるので、おつまみやパーティー料理に♪
コツ、ポイント
・冷蔵庫に入れて冷やすことで、味がよくなじみます。
材料
(2人分)
ゆでだこの足
100g
ブロッコリー
1/4個
じゃがいも
1個(約120g)
■
≪ドレッシング≫
バジルの葉
10枚
くるみ(ロースト)
10g
「純ワインビネガー」
大さじ1と1/2
オリーブオイル
大さじ1
にんにく(すりおろし)
小さじ1/2
塩
小さじ1/4
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
お洒落なデリ風レシピを考えました! くるみの食感やバジルとワインビネガーの爽やかな香り、にんにくの効いたドレッシングが食べ応え十分です♪
1.
今回は、さわやかな香りと、すっきりとしたキレのある酸味が特長の内堀醸造「純ワインビネガー」を使います。
2.
たこは1.5~2cm角に、じゃがいもは皮をむいて2cm角に切る。ブロッコリーは一口大の小房に切り分ける。
3.
ブロッコリーとじゃがいもはそれぞれ耐熱ボウルに入れ、水を少量加えてラップをし、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。
4.
【目安】ブロッコリー:500Wで2~3分程度、じゃがいも:500Wで4~5分程度
5.
バジルはみじん切りに、くるみは粗みじん切りにする。ボウルに入れ、≪ドレッシング≫の残りの材料も入れて混ぜ合わせる。
6.
5.にたことブロッコリー、じゃがいもを加えて和え、冷蔵庫に入れて30分ほど冷やし、器に盛り付ければできあがり。
https://cookpad.com/recipe/7206193
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.