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魚河岸あげのさっと煮
by ゆうまんま
レシピと言っていいのでしょうか。。。
コツ、ポイント
魚河岸あげは火を通し過ぎない方が、ふわふわ感が楽しめます。
材料
(2人分)
魚河岸あげ
1パック(4個)
かいわれ
1パック
だし汁
1カップ
しょうゆ
小さじ2
みりん
小さじ2
このレシピの生い立ち
魚河岸あげ大好き!暖かく、薄味で食べたいなと思い。。。
1.
かいわれは根元を落とし、さっと洗う。魚河岸あげの油が気になる方は、熱湯を表面にかけてください。
2.
だし汁・しょうゆ・みりんを火にかけ、沸騰したら魚河岸あげを入れる。
3.
2分ほど煮たら、かいわれを加え、もう1分ほど煮る。
4.
器に盛って、できあがり。
https://cookpad.com/recipe/720650
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