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蓮根ひじきサラダ
by とげおじさん
身体に良いものばかりの美味しいサラダです。
コツ、ポイント
味は薄めなので、お好みで調味料を足して下さい。
材料
(鍋にたくさん)
れんこん(水煮)
130g
ひじき
一缶
にんじん
80g
薄揚げ
1〜2枚
枝豆
200g
木綿豆腐
400g
粉末だし
一袋
めんつゆ
大さじ2
さとう
小さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
酢
大さじ2
このレシピの生い立ち
インスタで見かけたレシピをアレンジしました。
1.
れんこんを薄いいちょう切りにし、ビニールに入れて酢を加え酢漬けにしておく
2.
人参、薄揚げを切る
3.
鍋にれんこん以外の材料を入れて炒め煮する
4.
水分が飛んできたら蓮根を入れてさらに炒める
https://cookpad.com/recipe/7206635
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