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甘酸っぱい♡低糖質バオバブ生チョコプリン
by ぷぅチュケ
甘酸っぱいバオバブパウダー入り♪ ココアと合わせるとラズベリー風味になるそうなので ミルクココアプリンにしてみました♡
コツ、ポイント
常温で固まります! 冷蔵庫で冷やすと更に美味しい♪ 甘さ控え目です。 お好みでラカントを増やして下さい! ココア量は苦チョコが好きな方は多目にして下さい。
材料
(120ml/16個分)
粉寒天
12g
水
1200ml
ココアパウダー
50〜80g
スキムミルク(コラーゲン入り)
75g
ホエイプロテイン
120g
ラカント
大さじ8〜10
バオバブパウダー
大さじ5
このレシピの生い立ち
病気持ちの家族の為に♡ 甘酸っぱいバオバブパウダーを使った低糖質デザート♪
1.
小鍋に粉寒天と熱湯400mlを入れ火に掛け溶かし、ラカントを入れ更に溶かす。 甘みはお好みで増やす。
2.
ココアを少量の熱湯でよく練り、熱湯を少しづつ足しながら熱湯300mlになるまで練り 【1】小鍋に混ぜ更に火に掛け溶かす。
3.
シェイカーに水200mlとミルクプロテイン60gを入れて振って溶かす。
4.
シェイカーに水300mlとスキムミルク75gを数回に分けて振って溶かす。
5.
バオバブパウダーをホエイプロテインとスキムミルクの液体の容器の中に混ぜる。 ダマになりますが気にしない(笑)
6.
【5】の入った容器に【2】の小鍋の中身を入れて素早く全体を混ぜ合わせる。
7.
120ml容器16個に固まらないうちに素早く分ける。 常温でも固まりますが、冷蔵庫で冷やすと更に美味しい♪
https://cookpad.com/recipe/7206686
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