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チーズ好きのスープパスタ風カルボナーラ
by きなこ*。
しっかりした味なのにあっさり食べれます(*ˊᗜˋ*)
コツ、ポイント
パスタを茹でた後の茹で汁は少し残し、 パスタソースに混ぜるとより美味しいです! 味の微調整はパスタの茹で汁で(*^^*)
材料
玉ねぎ
半分〜1個
ベーコン
5枚くらい
しめじ
半分
オリーブオイル
適量
牛乳
300cc
チーズ
3枚
卵黄
1個
ブラックペッパー
好きなだけ
お好みでウインナー
3本くらい
塩コショウ
適量
パセリ
お好みで
パスタ
2人分
茹で汁
少々
コンソメ
大さじ1/2〜大さじ1
このレシピの生い立ち
無性にカルボナーラが食べたいと思って作ってみました(*´ω`*)
1.
玉ねぎはスライスして、ベーコンをざっくり切り、しめじも切る。
2.
オリーブオイルを引いて1を軽く炒める 塩コショウを少々。
3.
牛乳を300cc入れ、とろけるチーズを割いて入れる
4.
卵を割り、卵黄を入れて素早く混ぜる
5.
コンソメを入れて少し放置
6.
ふつふつしてきたらブラックペッパーとパスタ、パスタの茹で汁を少しいれて完成!
7.
仕上げに追加のブラックペッパーやパセリをのせると彩りが綺麗です。
8.
チーズが好きな方は粉チーズをプラスしても◎
https://cookpad.com/recipe/7207070
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