我が家のベーカリーは餅をつく機能はありません。でも作っちゃいました。やっぱりつきたての餅はウマイ!
1.
もち米を洗う。
もち米はさっと水につけて一度水を捨てる。その後米を研ぎ、たっぷりの水に1時間ほどつける。
2.
米をざるにあける。
米を炊飯器に戻し水をいれ炊飯スタート。
3.
炊き上がったらすぐに米をHBの内釜へ入れ、蓋をあけたまま生地コースでスタート。
6.
内釜から餅をだし出来上がり!餅とり粉で丸めるもよし、ラップで伸すのもよし。
7.
牛乳パックに入れて固めると簡単です。
2.3日するといい具合に固まるので切って角餅で。薄く切ってシャブシャブにも。
https://cookpad.com/recipe/720730
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