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味付2つだけ!鶏もも&新ジャガの照焼き
by rik_piyo
調味料2つで感動簡単!本当に味が決まる!
コツ、ポイント
特になし!味付け簡単♪鶏もものコク&芋ほっこり味付けさっぱり頂けます
材料
(2〜3人前)
ジャガイモ
中3個(写真は310g)
■
仕上げソース
マヨネーズ
大1.5
かんたん酢
大1
鶏もも肉
1パック(写真380g)
■
炒める用
油
必要なら大1
かんたん酢
大7.5(100ml強)
■
飾り付け
乾燥パセリ
適量
プチトマト
2つ
このレシピの生い立ち
ミツカンさんのレシピ見て作りたくて増々の量での備忘録
1.
ジャガイモを綺麗に洗い皮付きのまま1cmに輪切りする
2.
水にさらした後ビニール袋や耐熱容器に入れ600W4〜5分レンチン ※仕上げのソース マヨネーズとポン酢を混ぜておく
3.
鶏肉を皮目を下に焼き色付く位に両面を焼いたら→水気を切ったジャガイモ投入し焼き目を付ける
4.
余分な鶏の油を拭き取りかんたん酢を入れ強火で煮立たせトロ味が付いたら弱めの中火できつね色のトロ味が出るまで絡め炒める
5.
器に盛り仕上げのソースを掛け お好きな飾り付けを楽しんでね (写真はプチトマトの乾燥パセリ)
https://cookpad.com/recipe/7207338
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