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人参ラペ
by あゆミール便
レモン香る爽やかな味!
コツ、ポイント
*出来上がり後すぐより、少し時間を置いた方が味が染みて美味です。 *活用方法:副菜としてそのままでも、サンドイッチやおにぎらずの具材に(その際は汁気を切った方がべちゃつきません)
材料
(2人分)
人参
150g(約1本)
塩
ひとつまみ
酢
15g
レモン果汁
15g
オリーブオイル
12g
粒マスタード
6g
メープルシロップ
6g
このレシピの生い立ち
甘酢が大好きでも、いつも同じ味に、そんな時お酢とレモンを合わすと、とてもフルーティーに!さらに粒マスタードが味を引き締めて、ご飯にも、パンにも合う一品になりました!
1.
人参はスライサーで千切りにして、塩を降っておく(その間に調味料を計測)
2.
人参、塩以外の調味料を合わせておく
3.
2、に1のニンジンの水気を絞って入れて合わせる
https://cookpad.com/recipe/7207517
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