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山うどの下処理
by フードレシピ
下処理して色んな料理で活用しましょう!! 詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
材料
山うど
適量
このレシピの生い立ち
Youtubeの撮影用に作成しました youtube.com/@foodrecipes_jp
1.
根元を少し切り落とします
2.
5cm幅ぐらいに切り、穂先は取っておきます
3.
太い茎部分は厚めに桂剥きします。
4.
皮の部分は細切りにし酢水にさらして灰汁抜きします
5.
穂先部分の茎も細切りにします
6.
芯の部分は、酢水にさらして灰汁抜きします
7.
水気を切ります
8.
出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7207870
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