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しいたけの味噌マヨチーズ焼き
by うまのうまこ
堂々としたサイドメニュー!でも超簡単手間いらずです!皆さんのつくれぽ、お待ちします~★
コツ、ポイント
私は瓶詰めのにんにくみじん切りを使いましたが、通常のにんにくでやるときは少し辛味があるかもしれませんので調整してください。
材料
(2~3人分)
しいたけ
6個
味噌
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2~3
にんにくみじん切り
小さじ2
酒
適量
とけるチーズ
適量
このレシピの生い立ち
しいたけをいつもと違う食べ方で食べたい・・と思ってできました。
1.
しいたけのかさは濡れたふきんなどで拭いて汚れをとる。軸を切って繊維に沿って細かくする。
2.
ボールにマヨネーズ・味噌・にんにく・軸を入れて混ぜる。このときお酒を少し入れてのばすと混ぜやすくなる。
3.
しいたけのヒダの部分に2で作った味噌マヨをかける。その上にとけるチーズを乗せる。
4.
トレイにアルミホイルを敷きトースターに入れて、8~10分焼く。
https://cookpad.com/recipe/720830
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