バターも卵も使わない、オイルで作ったクッキーです。チョコレートもクッキーもカリカリ。簡単に作れるおすすめのクッキーです。
コツ、ポイント
2で油と牛乳を乳化させる。粉類を混ぜ合わせるときは、練らないように気をつける。砂糖はお好みの甘さに加減して下さい。
このレシピの生い立ち
クッキーをオイルで簡単に作りたくて。
1.
チョコレートは適度な大きさに砕く。粉類☆をボールに入れて泡立て器で混ぜ合わせる。粉類をドーナツ状にして中央に穴をあける。
2.
中央に★を加える。★の液体部分を泡立て器でとろりとするまで混ぜる。
3.
カードで粉を液体部分にかぶせるようにして混ぜる。半分くらい混ざったら、切りながら混ぜる。
4.
粉っぽさが無くなったらボウルの底にこすりつけて更に混ぜる。全体に混ざったら砕いたチョコを加える。
5.
生地をガードで切って重ね、これを2~3回繰り返してまとめる。
6.
スプーンですくってオーブンシートの上にのせて上から平らになるように潰す。
https://cookpad.com/recipe/7208828
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