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ぽったりクリームコーンシチュー
by のこ5
あたたかいシチューが大好きな子どものために、クリームコーンも加えて、やさしい味にしあげました。
コツ、ポイント
野菜など小さめに切っておくので、火が通りやすく、比較的短時間で仕あがります。
材料
(4~5人分)
サラダ油
大さじ1
たまねぎ
1個
人参
1本の半分くらい
じゃがいも
1個
鶏ササミ
2本くらい
バター
大さじ2
小麦粉
大さじ2
クリームコーンの缶詰
大1缶(400グラムくらい)
水
100cc
牛乳
500cc
コンソメの素
1個
塩・こしょう
適宜
このレシピの生い立ち
ホワイトシチューが大好きな子どもたちのために、クリームコーンもプラスしました。
1.
野菜はさいの目切りにしておく。 鍋に油をしいて火にかけ、たまねぎ・人参・じゃがいもの順に入れて炒める。
2.
鶏ササミをひとくち大に切り、1に加える。
3.
お鍋にバターを加え、小麦粉も加える。ここで、小麦粉が全体に絡むように炒める。
4.
ここで、クリームコーンを一気に加え、缶の中に水を入れて、それも一緒に加えます。 (缶のお掃除もできちゃいます!)
5.
沸騰してきたら、アクをすくい、牛乳、コンソメの素を加えてコトコト煮込みます。
6.
材料に火が通ってやわらかくなってから、塩・こしょうで味をととのえて、できあがりです。
https://cookpad.com/recipe/720915
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