コツ、ポイント
胸肉は砂糖をまぶして一晩おき、片栗粉でコーティングして焼くと、砂糖の保水力と片栗粉のコーティング力で冷めてもしっとり♪
このレシピの生い立ち
国産レモンのタルタルを食べたくて♪
1.
鶏胸肉チキン南蛮
胸肉は前夜に砂糖小さじ1を揉み込んでおく。1口大の削ぎ切りにして、塩コショウ、片栗粉をつけて揚げ焼きに
2.
国産レモンタルタル
キュウリ・人参は刻んで、簡単酢につけておく。ゆで卵・レモンも刻んでマヨネーズで和える。
4.
ジャガイモベーコン巻き
(塩コショウで味付け、ケチャップトッピング)
https://cookpad.com/recipe/7209424
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.