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[防災レシピ]親子で満足!ドライカレー
by 防災ママかきつばた
ポリ袋で湯せん調理ができるドライカレーのレシピです。 こども用カレールーを使ってお子様と一緒に作ってみてください☆
コツ、ポイント
野菜をすりおろすことで火が通りやすくなり、野菜の甘みと水分が出て水のいらないドライカレーになります。 包丁を使わないので子どものお手伝いにぴったりです!
材料
(4人分)
人参
1本
玉ねぎ
1個
じゃがいも(中)
2個
蒸し大豆
1パック
豚ひき肉
200g
カレールー粉タイプ
大さじ6
ご飯
4人分
このレシピの生い立ち
防災やアウトドアでできるカレーのレシピを考えました。包丁をつかわない、できるだけ危なくない作り方です。 蒸し大豆は長期保存のきくたんぱく質源として使いました。
1.
にんじん・玉ねぎ・じゃがいもは皮をむいてすりおろす。
2.
湯せん調理可能なポリ袋に1、蒸し大豆、豚ひき肉、カレールーも入れる。
3.
袋の上からよくもんだらもう1枚の袋に半分分け、袋の空気を抜いて口を上の方で軽く縛る。
4.
鍋に湯を沸かし、底にお皿を一枚敷いて3を入れ20分加熱する。
5.
ご飯に盛り付けて完成。
https://cookpad.com/recipe/7209531
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