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極旨辛!おやじの絶品 豚キムチ
by おやじ食堂
豚肉をキムチに漬け込んでから焼く。極旨辛!絶品 豚キムチですッ!
コツ、ポイント
豚肉とキムチを強火で炒めて、しっかり水分を飛ばして旨味を凝縮させましょう。 ごま油が苦手ならサラダ油でもOKです。
材料
(2人分)
豚肉
300g
白菜キムチ
300g
玉ねぎ
1/2個
豆もやし
1/2袋
ごま油
大さじ1
めんつゆ(4倍濃縮)
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
子どもたちに「きょう何食べたい?」と聞くと、だいたい「豚キムチッ!」とリクエストされるので。
1.
豚肉を食べやすい大きさにカットします。
2.
ボールに豚肉、キムチ、ごま油を入れてよく和え、10分以上漬け込みます。
3.
玉ねぎを串切りにします。
4.
漬け込んだ豚肉とキムチを強火でしっかり炒めます。 ※ごま油を加えているので炒め油は必要なし
5.
豚肉とキムチをしっかり炒めたら、玉ねぎを入れて炒めます。
6.
玉ねぎがしんなりしたら、豆もやしを入れてさっと炒めます。
7.
仕上げに、めんつゆを入れて炒めてできあがりですッ!
8.
おやじの極旨辛!絶品 豚キムチ 動画はこちら https://youtu.be/jTViLaWAm_w
https://cookpad.com/recipe/7210021
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