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ほくほく♡ロマネスコのチーズグラタン
by 健康検定協会
ビタミンC、食物繊維、カリウムも多いロマネスコ。 大人も子どもも喜ぶチーズたっぷりグラタンです!
コツ、ポイント
ブロッコリーやカリフラワーなどでも代用できます♪ 下茹での際は少し強めに塩を入れると、美味しいです!
材料
(2人分)
ロマネスコ
150g(小1個)
ベーコンハーフ
4枚(35g)
たまご
1個
とろけるチーズ
40g
粉チーズ
適量
胡椒
少々
このレシピの生い立ち
ロマネスコをたくさんいただいたので、サラダ以外で美味しく食べられる料理を考案しました。
1.
沸騰したお湯に塩を入れ、小房に分けたロマネスコを茹で、皿に入れる *楊枝が通るくらい(約3分)
2.
ベーコンを1cm角に切る
3.
1に、ベーコン、チーズを乗せ、真ん中にたまごを割り入れる
4.
たまごが破裂しないよう、楊枝で数カ所穴をあける
5.
粉チーズを振って、オーブンで200度15分(粉チーズにコゲができるくらい)熱をかける
6.
胡椒を振って出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7210119
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