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簡単ごぼうスープ
by たんこたんきち
簡単でごぼうの風味豊かなスープの出来上がり!!ごぼうって美味しい♡
コツ、ポイント
生クリームはお好みで!ミキサーにかける時は、牛乳を投入してすぐね。熱いのをミキサーに入れると熱さのあまりミキサーにヒビが入っちゃいます?!
材料
(3人分)
ごぼう
1本
バター
20g
玉ねぎ
半分
牛乳
1カップ半
生クリーム
半カップ
コンソメ
1個
このレシピの生い立ち
お店で食べたごぼうスープが美味しかったので、早速真似っこ!!
1.
ごぼうは皮をこそげて、斜め薄切りにして水にさらしておきます
2.
鍋にバターを溶かして薄切り玉ねぎをゆっくり炒めます。
3.
玉ねぎが透き通ったらごぼうも入れて炒めます。
4.
ごぼうに火が通ったらそこへ牛乳1カップ半を投入して、すぐにミキサーにかけます。
5.
30秒ぐらいガーーーーっと。
6.
今さっきの鍋にもどします。そこに水1カップ(ミキサーすすいだ水を入れちゃいます)とコンソメ1個投入!
7.
沸騰してきたら小さい火にして5分。お好みで生クリームを投入して塩胡椒で味を調えたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/721011
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