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ひらたけしめじのバター炒め
by weyhoook
ひらたけしめじをシンプルに美味しくたべたい!ぶなしめじとは違う美味しさが最高です。
コツ、ポイント
追いバターで風味づけしますが、なくても大丈夫です!
材料
バター
10g
ニンニク(チューブ)
3cm
ひらたけしめじ
1/2
追いバター
10g
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
お店で食べたひらたけしめじに感動して、家でも食べたくてひらたけしめじを探して料理しました。この食感と香りがたまらない…!パスタの上に後から乗っけても美味しいです。
1.
フライパンにバターを入れ、火にかけて少し溶かす (写真は少しフツフツしすぎました)
2.
(中火)バターが溶けてきたら、ニンニクとひらたけしめじを入れて炒める
3.
焦げないように時々混ぜながら、火が通るまで炒めます
4.
ひらたけしめじに火が通ったら、追いバターを追加。バターが溶けて全体に絡まったら、火を止めて盛りつけて完成!
5.
お好みでブラックペッパーふってください
https://cookpad.com/recipe/7210158
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