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ばあばァの、タラコ茄子パスタ!ゆりさん風
by ♥ゆりさん風
本来はシメジ、大葉、タラコで(たらこスパ)かな?でもこの頃は何でもあるある貴女次第ですねぇ〜いれちゃいな〜パスタ!
コツ、ポイント
何でもあるかも茄子入りパスタ→茄子が1本残っていたのが気になりとうとう使ってしまった→あるあるパスタ
材料
湯+塩
グラグラ湯+2摘みの塩
茄子、シメジ
1本と1パック
パスタ
1人分パスタ1人1束
オリーブオイル
フライパン用、大1(適量)
にんにく
チューブOK
タラコ
適量でOK
大葉
適量(数枚好きなだけ)
塩コショウ
適量
オリーブオイル
上かけ用に大1
このレシピの生い立ち
茄子が悪く冷蔵庫内で1本ながいこと眠っていました。気になって仕方がない→あるあるパスタに?入れちゃぇ〜と
1.
グラグラ湧いた湯の中に(2摘まみ)の塩とパスタを入れ表示通りにボイルするとょ。
2.
フライパンに大2のオリーブオイルを入れ縦2つにカットし飾り包丁を入れてカットした茄子を皮から両面焼きシメジを入れて焼き→
3.
⑴の湯がきたてパスタを入れ混ぜて塩コショウとニンニク(チューブ)を入れ皮ごと叩いたタラコを半分入れて混ぜ味を整える
4.
盛り皿にパスタを盛り残り半分のタラコをのせて 大葉の千切りをのせてオリーブオイル上から大1かけて、出来たよ〜と
https://cookpad.com/recipe/7210299
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