ほんのり梅が香る薄味仕立て
彩りにさやインゲンをトッピングするのもオススメです
コツ、ポイント
調味料をあわせて煮込むだけ
手羽元がホロホロに柔らかくなるまで十分に煮込みましょう
このレシピの生い立ち
妻から娘に受け継がれた優しい味
1.
ナスは縦2つに切り、表面(皮)に、数本、切れ目を入れる
2.
鍋に材料(だし汁、調味料、種を取った梅干し、唐辛子、スライスしたニンニク、手羽元、ナス)を入れ、煮込む
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