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冷蔵庫内断捨離!野沢菜漬けチャーハン
by hinehine
材料適量ばかりでゴメンなさい!のレシピ 酸っぱくなりつつある野沢菜漬けやちょこっと残って固くなりつつある油揚げを活用!
コツ、ポイント
冷蔵庫整理のための休日ブランチの一品 酸っぱくなりつつある野沢菜漬けを調味料代わりに活用! 塩味が強い材料を入れたら、調味料は薄めに♪ 適量の味の素が、全体の味のバランスをうまく取ってくれます 冷蔵庫の整理にはチャーハンがおススメです!
材料
白飯
1合
野沢菜漬け
適量
油揚げ
適量
ベーコン
適量
長ネギ
適量
ニンニク
1片
白ゴマ
適量
味の素
適量
塩胡椒
適量
このレシピの生い立ち
何故かいつも食べきれない漬物やほんの少し残ってしまう食材を一気に消費! ブランチでキレイに消費して、気分良く夕方のお買い物に行きましょう♪
1.
野沢菜漬けは小口切りにします
2.
油揚げは細切れにします
3.
ベーコンは細切りにします
4.
長ネギは輪切りの薄切りにします
5.
ニンニクはみじん切りにしてフライパンにゴマ油(分量外)を入れて炒めます
6.
野沢菜漬け、ベーコン、油揚げと炒めます この工程で野沢菜漬けはごま油とベーコンで味に深みが出ます カラカラ油揚げも復活!
7.
白飯を投入してさらに炒め、長ネギを入れて炒めます
8.
最後に白ゴマを入れて強火で加熱し、水分を飛ばします 味を見て、塩胡椒と味の素を振りかけます
9.
お椀に盛って形を作り、お皿に乗せて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7210559
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