簡単なので副菜を追加したい時におすすめです。お弁当のおかずにも合います。
コツ、ポイント
なすの大きさによりポン酢の量は調整してください。
このレシピの生い立ち
お弁当と夕飯のおかずに作りました。
1.
なすは輪切りにして水にさらす。ピーマンは種を取り食べやすく切る。
2.
フライパンになすを入れて油を絡めてから火をつける。焼き色がついたらひっくり返してピーマンを入れてふたをする。
3.
なすとピーマンがしんなりしたら合わせ調味料を回しかけて優しく炒める。
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