コツ、ポイント
※1
( )←カッコを描くような気持ちで混ぜるとよいです
このレシピの生い立ち
グリンピースのおかずを食べたかったから
1.
《グリンピースは塩茹でしておく》
沸騰した湯に塩とグリンピースを入れて3~4分茹でる
2.
茹でたら湯切りはせずに、ボウルや耐熱タッパーにグリンピースと湯(グリンピースが浸かるくらいの量)を入れて冷ましておく
3.
別のボウルに卵とオイスターソースを入れ混ぜる
4.
小さめのフライパンにバターを入れ中弱火。バターが溶けたら3を入れて木べらで大きく2回混ぜる
※1
5.
卵がお好みの火加減になってきたら水切りしたグリンピースを投入してできあがり
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