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プルコギのタレでナスと豚バラの炒め物
by kittarice
これ一本で味が決まる! コストコのプルコギの素で豚バラなす炒め。プルコギより美味いかも。
コツ、ポイント
辛いのが好みの方は、ニンニクと一緒に鷹の爪を炒めて下さい。
材料
(2人分)
なす(中)
4〜5本
ニンニク
1片
豚バラスライス
100g
ごま油
大さじ1
コストコのプルコギの素
大きじ3
このレシピの生い立ち
コストコのプルコギの素の消費メニューを研究中です。
1.
なすはひと口大に乱切りにして水に10〜15分さらし、ペーパータオルで水気を拭き取る。
2.
ニンニクは電子レンジで5〜7秒加熱してから皮を剥き、包丁の背で潰す。
3.
豚バラスライスはひと口大に切り、フライパンに油をひかずにニンニクと一緒に入れ中火にかける。
4.
豚バラに焦げ目が付き油が出たら、いったん取り出す。フライパンに残った油はペーパータオルで取り除く。
5.
フライパンにごま油、なすを入れ中火にかける。
6.
1分程炒めたら豚バラを戻し入れ、なすがしんなりするまで3〜4分炒める。
7.
プルコギの素を入れ1〜2分煮詰めて完成。
https://cookpad.com/recipe/7210918
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