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つるりん♪ 水ようかんケーキ☆
by ☆あっし☆
水ようかんをカップに入れずに、ひとつの大きい器で作ったものです。 簡単にできて、インパクト大です。 和菓子ケーキに!
コツ、ポイント
特にありませんが、私は小さな鍋を器がわりに作りました。
材料
こしあん
350g
水
380cc
砂糖
45g
アガー
大さじ2
このレシピの生い立ち
ケーキがあまり好きではない娘からのリクエスト! 七夕デザートにも!
1.
ボウルにアガーと砂糖を入れ、よく混ぜ合わせる。
2.
鍋に水を沸かし、アガーを少しずつ加え、しっかりと溶けたら火をとめる。
3.
ボウルにこしあんを入れ、溶かしたアガーを少しずつ加え、泡立て器でゆっくり混ぜ、あんをとかす。
4.
水でぬらした器に流しいれ、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。 2〜3時間くらい、固まればok
5.
お好みでフルーツなどトッピングしても。 今回は白玉で。
https://cookpad.com/recipe/7211415
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