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【スタッフ飯】ヘルシー鶏むね肉の照り焼き
by アマナ保育園
時間がない日でも簡単に出来てヘルシーなメイン料理です!
コツ、ポイント
お好みでマヨネーズをかけるのもおすすめです◎
材料
鶏むね肉
2枚(500~600g)
片栗粉
適量
米油(サラダ油)
適量
白ごま
適量
Ⓐ酒
大さじ2
Ⓐ醤油麹(醤油)
大さじ1
Ⓐ生姜チューブ
小さじ1
Ⓐにんにくチューブ
小さじ1
Ⓑ酒
大さじ3
Ⓑみりん
大さじ3
Ⓑ醤油
大さじ1.5
Ⓑ甘麹(オリゴ糖、砂糖)
大さじ1.5
Ⓑオイスターソース
大さじ1
このレシピの生い立ち
当園の詳細は『アマナ保育園』で検索! https://amana-hoikuen.com/
1.
鶏むね肉を均等にしてⒶを揉みこむ。10分ほどしたら、片栗粉をしっかりまぶす。
2.
フライパンに油を多めに入れ、①の鶏むね肉を入れ、中火で揚げ焼きにする。
3.
鶏むね肉を取り出し、フライパンをキッチンペーパーでさっと拭く。
4.
フライパンにⒷを入れ、鶏むね肉を入れてとろみがつくまで煮詰める。
5.
お皿に盛り、白ごまを振りかけて完成!
https://cookpad.com/recipe/7211587
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