文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ポテトのラザニア風
by PINEmama
手作りのミートソースとホワイトソースをジャガイモのスライスではさんで、ラザニア風にしました♪ チーズがとろけて~♪
コツ、ポイント
ミートソースはトマトを加えても美味しいです☆ ホワイトソースは味をみて物足りなかったので隠し味にガラスープの素を入れちゃいました^^ ジャガイモは少し歯ざわりあるくらいが美味しいと思います☆
材料
(4~5人分)
ジャガイモ
2個
玉葱
1.5個
人参
1/2本
にんにく
みじん切り 小さじ1
オリーブオイル
小さじ1.5
挽肉
160g
ケチャップ
大さじ3
醤油
小さじ2
バター
30g
小麦粉
大さじ2
牛乳
2カップ
塩コショウ
少々
ピザ用チーズ
適量
ガラスープの素
少々
このレシピの生い立ち
週刊誌を見ていたら、美味しそうなラザニアが! 食べたくなって、家の冷蔵庫の中にあるもので考えました☆
1.
ジャガイモは皮をむいて2~3mmくらいのスライスしてしばらく水に浸す。鍋に入れ、沸騰して5分くらい茹でる。
2.
ミートソースを作る→人参と玉葱半分をみじん切りにする。オリーブオイルでにんにくと一緒に炒め挽肉を入れ炒める。
3.
塩コショウで味を整え、ケチャップ、醤油を加え、混ぜながら炒める。
4.
ホワイトソースを作る→玉葱一個は薄く縦にスライスする。 バターをフライパンに入れ溶けてきたら玉葱が透明になるまで炒める
5.
小麦粉をふるいながらフライパンに入れ混ぜながら炒める。牛乳を少しずつ加え混ぜる。塩を少々、味見をしてガラスープの素を足す
6.
オーブンを220℃に温めはじめる。 耐熱皿にオリーブオイルを塗りミートソース半分、ホワイトソース半分、ジャガ半分乗せる
7.
2回繰り返して、最後にピザ用チーズを乗せる。 オーブン220℃で約10分、チーズが色よく焼けたら出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/721180
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.