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山菜☆うるい_明太子パスタ
by ハロハロ
山菜のお裾分けをすると食べ方がわからないと聞かれること多く、簡単な山菜の食べ方シリーズを紹介していきます!
コツ、ポイント
うるいは、さっと茹でて、和食、洋食にも合うので、お試しください。
材料
(2人分)
パスタ
150g
うるい
3本
バター
大さじ2〜3
ふりかけ明太子
適量
■
塩
このレシピの生い立ち
いつもの明太子に山菜を加えて、彩りのよいパスタです。
1.
なるべく大きい鍋で、お湯が沸騰したら、塩を入れてパスタを茹でる。うるいは、3cmに切り、1分くらい茹でる。
2.
ボールに乾燥明太子、バターを入れる。
3.
茹で上がったら、2にいれて、溶かすようにあえる。
4.
パスタ3種(ペペロンチーノ、海老とミートソース)を作ってみました。
https://cookpad.com/recipe/7211819
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