野菜嫌いの子供に何とか食べさせたくて
いつも作っています。肉類を使っていないので、コロッケやカツにかけるといいと思います。
コツ、ポイント
早い話が、作る時の「水」の部分が「ゆで野菜+汁」に代わっただけですが、ともかく焦げやすいので、ルーを溶いてからあんまり煮込まないほうがいいです。
1.
好みの野菜を薄く切り、二つに分けておく。片方はしっかり炒め、もう片方はゆでる。
3.
2に、炒めた野菜を合わせ、焦げないように気をつけながら少し煮る。
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