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ラディッシュとにんじんのムース
by スィーツ大好き
葉の部分は、パスタなどに入れ、実の部分をスィーツにしました。
コツ、ポイント
今回は、にんじんムースと二層にしました。 ゼラチンは少な目のほうがふんわりと仕上がります
材料
(7人分)
ラデッシュ
100g
グラニュー糖
30g
粉ゼラチン
2g
生クリーム
100cc
このレシピの生い立ち
根菜類ならスィーツになりそうなので、作って見ました。
1.
ラデッシュは洗って葉の部分を取り、浸るくらいの水を容器に入れレンジで10分加熱します。
2.
熱いうちに、グラニュー糖と一緒にミキサーにかけます。
3.
粉ゼラチンをふやかしたものを入れ、再びミキサーにかけます。
4.
ホイップした生クリームと合わせ、冷蔵庫で冷やせば出来たがり
https://cookpad.com/recipe/721214
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