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白餡と寒天を使って紫陽花のデザート
by 薩摩のやすねこ
梅雨入り間近になると…紫陽花を作りたくなりますね。今年は白餡と寒天でちゃちゃっと作りました。簡単に出来てみんなに好評です
コツ、ポイント
容器にラップを敷く時は……ピッタリ敷きましょう。
材料
かき氷シロップ
いろいろ
粉寒天
適量
白餡
適量
粉ゼラチン
適量
このレシピの生い立ち
梅雨入り間近、まだまだ紫陽花はツボミですが……食後のデザートに華やかさをプラスしました。
1.
かき氷シロップをも寒天で固めます。
2.
固まったら6ミリぐらいの立方体に切り分けます。
3.
白餡玉を作ります。ゼリーカップにラップをしきます。
4.
こんな感じ。餡子玉と……サイコロ型のゼリー
5.
ゼラチンを少し入れ餡子玉を入れ、ゼリーをのせて形を整え上からゼラチンをかけ……冷蔵庫で冷やします。
6.
出来上がりました。
7.
盛り付けてみました。
https://cookpad.com/recipe/7212823
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