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自然薯のスティック揚げ焼き
by OL2
おつまみに最高! ジャガイモのフライドポテトよりももっちりホクホクです♪
コツ、ポイント
中火程度の火加減で焼き目がこげ目にならないように気をつけながら焼き付ける。 今回は、ブラックペッパー味にしましたが、七味や柚子コショウ、カレー粉などで味付けしたアレンジでも美味しいと思います。
材料
(2人分)
自然薯
30~40cm
オリーブ油
適量
塩・粗挽き黒胡椒
適量
このレシピの生い立ち
自然薯が少し古くなって乾燥していたので火を通して食べました。
1.
自然薯を5cm程度のスティック状に切る。表面の粘りを適当にペーパーなどで拭きとる。
2.
フライパンに少々多めの油を敷き全体に焼き色がつくように揚げ焼きすする。
3.
キッチンペーパーにあげて塩・粗挽き黒胡椒をふる。
https://cookpad.com/recipe/721282
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