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簡単✨豚肉とニンニクの芽 スタミナ炒め
by Kaoママ☆
歯応えのあるにんにくの芽と豚肉を、手作りにんにく醤油で炒めました。スタミナの出る、簡単スピードメニューです♪
コツ、ポイント
味の決め手、手作りのニンニク醤油を使う。
材料
豚肉
150〜200g
にんにくの芽
適量
にんにく
適量
にんにく醤油
大さじ1〜2
サラダ油
小さじ1
ゴマ油
小さじ1
塩
適量
コショウ
適量
このレシピの生い立ち
手作りのにんにく醤油は、たくさん用途があります。 夏場は、暑さを乗り切るために、よく作っています。ビールにも合いますよ♪
1.
今年も沢山のにんにくを収穫。 こちらを使って、にんにく醤油を作っておきます。 レシピID:6816114 参照
2.
同じく収穫した、栄養価のあるにんにくの芽も使用。沸騰した湯で2〜3分茹でておく。にんにくの芽は、歯応えもあって美味。
3.
フライパンに、サラダ油とゴマ油、にんにく(醤油漬けのものでも、生でも可)を入れ、弱火で炒める。
4.
香りが立ってきたら、豚肉を加え強火で炒める。塩コショウをし、豚肉に火が通ってきたら、にんにくの芽も加え、さらに炒める。
5.
最後に、にんにく醤油を回し入れ、さっと炒め合わせたら、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7213228
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