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パウンド型×2 食パン
by ☆史緒
最低限の材料、手間で 食べやすい食パンを作りました
コツ、ポイント
覚え書き
材料
強力粉
400g
砂糖
30g
塩
5g
ドライイースト
4g
卵
1個
水+スキムミルク10g(or牛乳)
200ml
■
他にサラダ油、マーガリンなどを追加しても
このレシピの生い立ち
覚え書き
1.
材料をホームベーカリーに入れて パン生地コースで。
2.
生地ができたら、 6等分に分けて丸める ラップ+濡れふきんで15分間、生地を休ませる
3.
綿棒で生地を長方形に伸ばし 3つ折りして、くるくる丸めて パウンド型に3つ並べる
4.
霧吹きをして 40℃で30分、2次発酵
5.
オーブン190℃で余熱 溶き卵を表面に塗り 180℃で25分焼く
https://cookpad.com/recipe/7213290
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