文字サイズ:
小
中
大
印刷する
夏野菜いっぱいのさわやかマリネ♪
by ゆうゆのレシピ
夏野菜をグリルしてマリネ液で あえるだけ♪
コツ、ポイント
うっすら焼目がつくまで焼くと マリネ液としっかり味が染みて 美味しくなります♪特にナスとズッキーニは両面しっかり焼いてください。
材料
(2人分)
ズッキーニ
1本
ナス
1本
パプリカ
2~3個
オリーブオイル(炒める用事)
適量
■
マリネ液
バルサミコ酢
大さじ2
ハチミツ
大さじ1
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
オリーブオイル
大さじ2
塩こしょう
適量
このレシピの生い立ち
さっぱりと夏野菜をとりたくて 考えました。たくさんの紫外線をあびた後 抗酸化作用のある夏野菜でダメージを抑えていきましょう。
1.
ズッキーニを半月切り、ナス、パプリカを乱切りにする。
2.
フライパンにオリーブオイルをしき、ズッキーニとナスから焼いていく。次にパプリカを加えて焼く。
3.
マリネ液をつくる。 オリーブオイル、ハチミツ、醤油、みりん、バルサミコ酢を混ぜ合わせる。
4.
炒めた野菜をマリネ液につけてできあがり♪ あればローズマリーも香り付けに。
https://cookpad.com/recipe/7213597
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.