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雑穀米の炊き込みごはん
by 聖皐月
雑穀を加えてるので食べごたえもあります(*^^*)
材料
お米
5合
油揚げ
2枚
しめじ
100g
水
5合分の水
雑穀
90g
醤油
大さじ1
めんつゆ
大さじ3
水(雑穀分)
大さじ3
塩
ひとつまみ
混ぜ込みご飯の素
3合分
このレシピの生い立ち
混ぜ込みご飯の素を買ったものの家族分に足りなくて中々作る機会がなかったので炊き込みごはんにしました。
1.
お米を洗って水気をきり、炊飯器に入れます。
2.
油揚げ・しめじを粗みじん切りにします。
3.
①に5合分の水と、雑穀とその規定の量分の水とめんつゆを半々+醤油を加えます。
4.
混ぜ込みご飯の素と②を加えてかき混ぜます。(少し味をみて、薄いようなら塩をひとつまみ加えます)
5.
30分~1時間ほど吸水させて、炊飯します。
6.
炊き上がったら具材をしっかり混ぜ合わせてできあがりです。
https://cookpad.com/recipe/7213845
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