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玄米とビーンズのサラダ 甘酒ドレッシング
by スポチューバーTV
野菜ソムリエの二階堂です。甘酒で作るドレッシングで腸内環境を整え免疫力アップ!繊維豊富な豆類とチーズが入って食べ応えも◎
コツ、ポイント
普通の玄米をお使いの場合は、茹で時間を多めに取って下さい。
材料
玄米
大さじ1
ミックスビーンズ缶
1缶(120g)
お好みのチーズ
20g
きゅうり
1/2本
■甘酒
大さじ1
■酢
大さじ1
■醤油
大さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1と1/2
このレシピの生い立ち
・こちらのドレッシングは多めに作っておくと便利ですよ! ・免疫力を上げて熱中症に負けないからだを作りましょう。
1.
玄米は1時間水に浸す。
2.
鍋にカップ1の水を入れ1を入れる。沸騰したら蓋をして15分弱火で煮る。そのまま10分蒸らす。 ザルにあげておく。
3.
ミックスビーンズはさっと流水で洗いザルにあげておく。
4.
チーズ・きゅうりは1㎝の角切りにする。
5.
小ボウルに■を入れ、混ぜる。 オリーブオイルを少しずつ垂らしながら加えホイッパーなどで手早く混ぜる。
6.
ボウルに玄米・ビーンズ・きゅうりを入れドレッシングと混ぜ合わせる。 チーズを加えさっくりと混ぜる。
7.
今回の使用商品です。 キング醸造株式会社の「玄米健食」。 普通のお米と同じように使えます。
8.
キング醸造株式会社の「食べる甘酒」。 玄米から作られています。カルシウムも入っているので成長期にぴったりです。
https://cookpad.com/recipe/7214269
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