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☆簡単☆てりてり!ピーマンの肉巻き
by PATTIE◎
こってり照り焼き味でご飯がすすみます♪ もちろんお酒との相性もばっちりです!
コツ、ポイント
工程③で、余分な油が出たらキッチンペーパーで拭き取ってください。
材料
(2人分)
ピーマン
5個
豚バラ薄切り肉
10枚
塩こしょう
少々
片栗粉
小さじ2
◎醤油
大さじ2
◎みりん
大さじ2
◎酒
大さじ1
◎砂糖
大さじ1
粗挽き黒こしょう(お好みで)
少々
このレシピの生い立ち
今まで色々な肉巻きを作りましたが、まだピーマンは巻いたことがなかったので作ってみました。
1.
ピーマンは細切りにする。
2.
豚バラ薄切り肉にピーマンをのせて巻く。塩こしょうを振り、片栗粉を全体にまぶす。
3.
フライパンに油を中火で熱し、巻き終わりを下にして並べ入れ、転がしながら色が変わるまで焼く。
4.
混ぜ合わせた◎を加え、汁気が少なくなるまで煮絡める。
5.
お好みで粗挽き黒こしょうを振る。
https://cookpad.com/recipe/7214436
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